Réponse courte
Toute entreprise qui produit ou détient des déchets doit les trier à la source. Dans le cas général, les flux concernés sont le papier, les métaux, les plastiques, le verre, le bois, les textiles (depuis le 1er janvier 2025) et les biodéchets, plus les huiles alimentaires au-delà de 60 litres par an. Les fractions minérales et le plâtre s'ajoutent pour les déchets de construction et de démolition. Le cadre est le décret n° 2021-950 du 16 juillet 2021. Sources (3)SService-PublicService-Public Entreprendre — Tri à la source des déchets des entreprises (vérifié le 17 mars 2025)↗MMinistèreFAQ tri 6 à 8 flux (ministère)↗IINERISDécret n° 2021-950 (AIDA/INERIS)↗
Le cas général
Service-Public liste les flux à trier à la source pour toute entreprise : papier, métaux, plastiques, verre, bois, textiles (depuis le 1er janvier 2025) et biodéchets, y compris les déchets composés à plus de 50 % de biodéchets. Les huiles alimentaires se trient à part dès 60 litres par an ; en dessous, avec les biodéchets.
Construction et démolition
Les déchets de construction et de démolition ont leur propre liste : bois, fractions minérales, métal, verre, plastique et plâtre. C'est de là que viennent les « 7 » ou « 8 flux » cités pour le BTP.
5, 6, 7 ou 8 flux : d'où viennent ces chiffres
Le « tri 5 flux » d'origine visait papier/carton, métal, plastique, verre et bois. Le décret n° 2021-950 du 16 juillet 2021 a élargi l'obligation (fractions minérales et plâtre pour le BTP, textiles au 1er janvier 2025). Les biodéchets relèvent d'une obligation distincte, généralisée au 1er janvier 2024.
Exemptions
Une entreprise qui valorise elle-même une partie de ces déchets n'est pas tenue de les trier à la source, tant que cela ne nuit pas à leur réutilisation, leur recyclage ou leur valorisation. Un professionnel qui recourt au service public de collecte et produit moins de 1 100 litres de déchets par semaine suit les consignes de tri de sa collectivité.
En pratique
Chaque flux doit disposer d'un contenant identifié. Dans un bureau, une station de 3 à 4 flux par zone de passage (accueil, pause, open space) couvre les flux du quotidien ; verre, bois ou textiles relèvent en général d'une collecte spécifique. Les établissements recevant du public ont des obligations en plus : voir la réponse ERP.
